Sült szilvás mákos guba | Szaftos őszi desszert
(0)
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
A hagyományos magyar mákos guba és az illatos, őszi fűszeres szilva találkozása egy ellenállhatatlan, sütőben sült desszertben. A tejes kiflikarikák selymesen puhák, a gazdag mákrétegek és a fahéjjal párolt szaftos szilva pedig tökéletes őszi ízharmóniát teremtenek a ropogósra pirult felső réteggel.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
A szilvás réteg előkészítése
A szilvát alaposan mossuk meg, magozzuk ki, és vágjuk vastagabb cikkekre vagy negyedekbe.
Egy serpenyőben olvasszunk fel 20 g vajat, tegyük bele a szilvát, szórjuk meg 40 g kristálycukorral és az őrölt fahéjjal. Közepes lángon pároljuk 5-7 percig, amíg levet enged és kellemesen karamellizálódik, de a gyümölcs még egyben marad. Vegyük le a tűzről.
A kifli és a mák előkészítése
A kifliket karikázzuk fel körülbelül 1-1,5 cm vastag szeletekre, majd tegyük egy tágas tálba.
Séftipp
A legjobb végeredményhez használjunk egy-két napos, szikkadtabb kiflit, mert az sokkal jobban magába szívja a vaníliás tejet, és szép tartása marad a rétegeknek.
A szilvás réteghez ízlés szerint adhatunk egy teáskanál szilvalekvárt vagy egy csipet őrölt szegfűszeget is a még intenzívebb őszi fűszeres karakterért.
80 min
Gyors
