Pasta alla Checca | Friss római paradicsomos tészta
(0)
25 min
Gyors
Kifli Kukták
Klasszikus római nyári tésztaétel friss, napérlelte paradicsommal, krémes mozzarellával, illatos bazsalikommal és al dente penne tésztával. Villámgyors és ellenállhatatlan!
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés és marinálás
Mossuk meg a fürtös paradicsomokat, vágjuk apró kockákra, és tegyük egy tágas keverőtálba. Adjuk hozzá a finomra zúzott fokhagymát, a bőséges extra szűz olívaolajat, egy teáskanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot.
Keverjük össze alaposan, majd tépkedjük hozzá a friss bazsalikomlevelek felét. Hagyjuk állni szobahőmérsékleten 15-20 percig, hogy a paradicsom levet eresszen és az ízek összeérjenek.
A mozzarella sajtot csepegtessük le, majd vágjuk kis kockákra és tegyük félre.
Séftipp
Mindig teljesen érett, aromás nyári paradicsomot válasszunk, mert a mártás nem fő, így a paradicsom saját zamata határozza meg a fogást.
A tésztát langyosan vagy akár hideg tésztasalátaként is fogyaszthatjuk egy forró nyári napon vagy pikniken.
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
50 min
Egy órán belül
Sütőtökös gnocchi chilivel és zsályával
Kifli Kukták
Krémes gombás tészta | Gyors vacsora
Kifli Kukták
Gnocchi Bolognese mozzarellával
Kifli Kukták
Zöld avokádós tészta
Kifli Kukták
