Lencseragu krémes polentával
(0)
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Ez a laktató és egészséges lencseragu sárgarépával, zellerrel és gombával készül, majd krémes polentával tálaljuk. Tökéletes vegetáriánus ebéd vagy vacsora, amely tele van ízekkel és tápanyagokkal.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
A lencsét áztassuk be legalább 1 órára. Öntsük le róla az áztatóvizet, majd friss vízben, kevés sóval főzzük puhára kb. 15-20 perc alatt. Ügyeljünk rá, hogy ne főzzük túl.
A zöldségeket tisztítsuk meg. A sárgarépát és a zellert vágjuk apró kockákra, a hagymát aprítsuk fel. A szárított gombát öntsük le forró vízzel, hagyjuk állni, majd szűrjük le.
Egy serpenyőben hevítsünk olajat, adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát és a zellert, majd pirítsuk néhány percig. Keverjük hozzá a paradicsompürét, a darabolt paradicsomot és a gombát. Ízesítsük szójaszósszal, Worcestershire-szósszal, kakukkfűvel, sóval és borssal. Pároljuk 10-15 percig, közben szükség szerint pótoljuk a vizet. Végül keverjük hozzá a főtt lencsét és a zúzott fokhagymát. Forraljuk össze egy percig.
35 min
Egy órán belül
