Balzsamecetes csirke sült burgonyával | Egészséges egytepsis fogás

Name: Balzsamecetes csirke sült burgonyával | Egészséges egytepsis fogás
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 adagok
Cuisine: Olasz konyha
Ingredients: 800 g csirkecomb (4 db); 600 g burgonya (B típusú); 220 g lilahagyma (2 közepes fej); 250 g koktélparadicsom; 100 ml balzsamecet; 20 ml olívaolaj; 36 g méz (kb. 1 evőkanál); 28 g fokhagyma (4 gerezd, zúzva); 2 csipet só; 2 csipet őrölt fekete bors; 1 db sütőpapír

4 adagok

Do hodinky

Új

Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből

Hozzávalók

800 g csirkecomb (4 db)
600 g burgonya (B típusú)
220 g lilahagyma (2 közepes fej)
250 g koktélparadicsom
100 ml balzsamecet
20 ml olívaolaj
36 g méz (kb. 1 evőkanál)
28 g fokhagyma (4 gerezd, zúzva)
2 csipet só
2 csipet őrölt fekete bors

Eszközök

1 db sütőpapír

Előkészítés és marinálás

1
Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
2
Készítsük el a marinádot: egy zárható dobozban keverjük össze a balzsamecetnek, az olívaolajnak, a méznek, a zúzott fokhagymának, egy csipet sónak és egy csipet borsnak a keverékét.
3
Helyezzük a csirkecombokat a dobozba, alaposan forgassuk meg őket a marinádban, majd lezárva tegyük a hűtőbe pácolódni, amíg a sütő bemelegszik.

Sütés

1
A burgonyát mossuk meg és vágjuk negyedekbe vagy felezzük el a méretétől függően. Terítsük el a tepsiben, ízesítsük a maradék sóval és borssal, majd süssük 20 percig 200 °C-on.
2
Vegyük ki a tepsit, adjuk a burgonyához a pácolt csirkecombokat és a cikkekre vágott lilahagymát. Süssük további 20 percig.
3
Végül adjuk hozzá a koktélparadicsomokat, locsoljuk meg az egészet a maradék marináddal, és süssük még 20-25 percig, amíg a csirke aranybarna és szaftos nem lesz.
4
A kész balzsamecetes csirkét osszuk adagokra és melegen tálaljuk.

Kifli tipp

Ha még intenzívebb ízt szeretne, a csirkét már előző este is bepácolhatja.

Tálaláskor megszórhatja friss bazsalikommal vagy petrezselyemmel a még üdébb összhatásért.

Kifli Kukták

Tipp: A csirkecombokat érdemes a bőrükkel felfelé sütni, hogy a balzsamecetes marinád szépen rásüljön és ropogós kérget képezzen. Ha szereti a pikáns ízeket, egy kevés chili pelyhet is adhat a páchoz!