Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 8 db paradicsom (kb. 120 g-osak)
- 200 g túró
- 100 g parmezán sajt
- 4 db mogyoróhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 30 g metélőhagyma (snidling)
- 1 ek olívaolaj
- fehér bors
- só
Elkészítés
- 1A mogyoróhagymát tisztítsuk meg, vágjuk félkarikákra, és az olívaolajon pároljuk aranysárgára. Adjuk hozzá az átpréselt fokhagymát, és pirítsuk együtt további 2 percig, majd hagyjuk kihűlni.
- 2A túrót morzsoljuk szét vagy reszeljük le nagy lyukú reszelőn. A parmezánt reszeljük le finomra, a metélőhagymát pedig aprítsuk fel. A sajtot, a zöldfűszereket és a hagymás alapot keverjük össze a túróval. Ízesítsük sóval és fehér borssal.
- 3A paradicsomok tetejét vágjuk le, a belsejüket pedig vájjuk ki. Az aljukat is vágjuk le egy egészen kicsit, hogy stabilan megálljanak. Töltsük meg mindegyik paradicsomot a túrós keverékkel.
- 4Melegítsük elő a grillt, és süssük a paradicsomokat lezárt fedő alatt 300–400 fokon (vagy közepes lángon), a paradicsomok méretétől függően 30–35 percig. A végén megszórhatjuk még egy kevés parmezánnal. Frissen grillezve vagy hidegen is tálalható.
Kifli tipp
Ha nincs grillünk, a paradicsomokat sütőben is elkészíthetjük 200 fokon, amíg a töltelék aranybarna nem lesz.
Kifli Kukták
A töltelékbe keverhetünk egy kevés apróra vágott chilit is, ha pikánsabb ízre vágyunk. Tálaláskor friss bazsalikommal is díszíthetjük.