Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
QUESADILLA HOZZÁVALÓK
- 380 g csirkecombfilé
- 70 g szeletelt baconszalonna
- 4 db kukoricatortilla
- 4 szelet cheddar sajt
- 2 ek olívaolaj
- 300 g paradicsom
- 100 g piros kaliforniai paprika
- 4 ek friss korianderlevél
- 4 db jalapeño paprika
- 1 csipet só
TÁLALÁSHOZ
- 4 ek tejföl
- 4 ek guacamole
Elkészítés
- 1A csirkehúst mindkét oldalán megsózzuk, majd forró grillen vagy serpenyőben mindkét oldalát készre sütjük. A kész húst vágódeszkára tesszük, 3 percig pihentetjük, majd körülbelül 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk.
- 2A paradicsomot szeletekre, a jalapeño paprikát vékony karikákra vágjuk. A kaliforniai paprikát megtisztítjuk, eltávolítjuk a magokat, és a húsát 0,5 cm-es csíkokra vágjuk. A baconszalonnát forró grillen vagy serpenyőben aranybarnára és ropogósra sütjük.
- 3Minden tortilla egyik felére halmozunk egy kevés paradicsomot, sült húst, paprikát, koriandert és 1 evőkanál guacamolét. Ízlés szerint adunk hozzá jalapeño paprikát, majd rátesszük a ropogós bacont és egy szelet sajtot. A tortillákat félbehajtjuk.
- 4Az így előkészített tortillákat forró grillre vagy serpenyőbe tesszük, és lefedve körülbelül 2 percig sütjük, amíg a sajt megolvad és a tortilla megpirul.
- 5Friss tejföllel és extra guacamoléval tálaljuk.
Kifli tipp
A guacamolét házilag is elkészítheti érett avokádóból, kevés lime-lével, aprított hagymával és korianderrel a még autentikusabb ízélményért.
Kifli Kukták
Tipp: A quesadillát tálalás előtt vágja háromszögekre, így könnyebben fogyasztható és látványosabb a tálalás!