Szaftos csirkés quesadilla | Gyors mexikói vacsora
(0)
Egy órán belül
Kifli Kukták
Készítsen szaftos és ropogós mexikói quesadillát otthon! Ez a recept a grillezett csirkecombfilé, az olvadó cheddar sajt és a pikáns jalapeño tökéletes találkozása. A friss koriander és a krémes guacamole teszi teljessé ezt a villámgyors vacsorát, amely garantáltan elrepíti a mexikói ízek világába.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
A csirkehúst mindkét oldalán megsózzuk, majd forró grillen vagy serpenyőben mindkét oldalát készre sütjük. A kész húst vágódeszkára tesszük, 3 percig pihentetjük, majd körülbelül 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk.
A paradicsomot szeletekre, a jalapeño paprikát vékony karikákra vágjuk. A kaliforniai paprikát megtisztítjuk, eltávolítjuk a magokat, és a húsát 0,5 cm-es csíkokra vágjuk. A baconszalonnát forró grillen vagy serpenyőben aranybarnára és ropogósra sütjük.
Minden tortilla egyik felére halmozunk egy kevés paradicsomot, sült húst, paprikát, koriandert és 1 evőkanál guacamolét. Ízlés szerint adunk hozzá jalapeño paprikát, majd rátesszük a ropogós bacont és egy szelet sajtot. A tortillákat félbehajtjuk.
Séftipp
A guacamolét házilag is elkészítheti érett avokádóból, kevés lime-lével, aprított hagymával és korianderrel a még autentikusabb ízélményért.
35 min
Egy órán belül
