Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 100 g barna rizs
- 200 g darált pulykahús
- 150 g koktélparadicsom (félbevágva)
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 40 g magozott fekete olívabogyó (vékonyra szeletelve)
- 120 g kígyóuborka (vékonyra szeletelve)
- 40 g feta sajt (morzsolva)
- 40 g lilahagyma (vékonyra szeletelve)
- 120 g sovány natúr joghurt
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt fekete bors
- 300 ml víz
Elkészítés
- 1Először főzzük meg a rizst: Öntsünk 300 ml vizet egy kisebb edénybe, adjuk hozzá a barna rizst, fedjük le, és közepes lángon főzzük 20–25 percig (vagy a csomagoláson feltüntetett ideig).
- 2Közben hevítsünk fel egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon. Tegyük bele a darált pulykahúst és a félbevágott koktélparadicsomokat. Ízesítsük sóval, borssal, oregánóval és köménnyel. Időnként megkeverve pirítsuk körülbelül 10 percig. Ha kész, zárjuk el a lángot, és hagyjuk a húsos keveréket a serpenyőben, amíg a rizs megfő. Végül adjuk hozzá a vékonyra szeletelt fekete olívabogyót és a főtt rizst, majd alaposan keverjük össze.
- 3A salátához szeleteljük vékonyra az uborkát, tegyük egy tálba a morzsolt feta sajttal, a lilahagymával és a joghurttal együtt. Ízesítsük kevés sóval and borssal, majd forgassuk össze.
- 4A húsos-rizses keveréket a friss uborkasalátával tálaljuk.
Kifli Kukták
Tipp: A salátát tálalás előtt hagyd 10 percet állni a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek. Ha szereted a pikánsabb ízeket, adj hozzá egy kevés friss kaprot is!