Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 800 g Burgonya B típus
- 20 g Újhagyma
- 10 g Friss petrezselyemzöld
- 5 g Snidling (csokor)
- 500 g Darált pulykahús
- 1 tk Chili pehely
- 40 g Vaj
- 1 ek Olívaolaj
- 50 ml Tej 1,5%
- 1 csipet Só
- 1 csipet Őrölt fekete bors
Elkészítés
- 1Készítsen elő egy nagyobb edényt enyhén sós vízzel. A burgonyát hámozza meg, vágja kisebb darabokra, és tegye az edénybe. Fedő alatt, erős lángon forralja fel, majd főzze kb. 19–20 percig, amíg megpuhul.
- 2Közben melegítse elő a sütőt 205–210 °C-ra. Egy tepsit (kb. 30 cm × 40 cm) béleljen ki sütőpapírral.
- 3Vágja finomra az újhagymát, a petrezselyemzöldet és a snidlinget. Egy nagyobb tálban keverje össze a darált pulykahúst a petrezselyemmel, az újhagymával, a chili pehellyel, 30 g puha vajjal, 1 evőkanál olívaolajjal, 50 ml tejjel, sóval és borssal. A masszából formázzon kb. 135–140 grammos fasírtokat, és helyezze őket az előkészített tepsire.
- 4Helyezze a tepsit az előmelegített sütőbe, és süsse a fasírtokat 17–18 percig.
- 5A megfőtt burgonyát szűrje le, majd tegye vissza az edénybe. Adja hozzá a finomra vágott snidlinget és a maradék 10 g vajat, majd óvatosan forgassa össze.
- 6Tálaláskor ossza el a burgonyát 4 tányérra, helyezze melléjük a sült pulykafasírtokat, and melegen tálalja.
Kifli tipp
A fasírtok még szaftosabbak lesznek, ha a masszát hagyja 10-15 percet pihenni a hűtőben sütés előtt.
Kifli Kukták
Tálalja friss salátával vagy savanyúsággal a még teljesebb ízélményért!