Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
HOZZÁVALÓK
- 600 g of darált sertéshús
- 4 bagett of bagett
- 2 újhagyma of újhagyma
- 2 fokhagyma of fokhagyma
- 1 gyömbér of gyömbér
- 13 ml of szezámmagolaj
- 60 ml of növényi étolaj
- 1 friss koriander of friss koriander
- 1 bors of bors
- 1 só of só
- 150 g of kínai kel
- 70 g of sárgarépa
- 60 g of majonéz
- 35 ml of rizsecet
- 17 ml of szójaszósz
- 10 g of Sriracha szósz
A BURGER ELKÉSZÍTÉSE
- 1Az újhagymát karikázzuk fel, a fokhagymát pedig reszeljük le finomra vagy zúzzuk össze.
- 2A darált húst keverjük össze az újhagymával, fokhagymával, reszelt gyömbérrel, 5 ml szezámmagolajjal, sóval és borssal. Formázzunk belőle 4 darab, kb. 12-15 cm hosszú pogácsát. Helyezzük a forró grillre, és süssük mindkét oldalát 3-4 percig aranybarnára, ügyelve arra, hogy a hús szaftos maradjon.
- 3A bagetteket vágjuk félbe hosszában, és a vágott felükkel lefelé pirítsuk meg a grillen. A bagett alsó részére halmozzunk a salátából, helyezzük rá a húspogácsát, szórjuk meg friss korianderrel, majd fedjük le a bagett felső részével.
A SALÁTA ELKÉSZÍTÉSE
- 1A megmosott és megszárított kínai kelt, valamint a megtisztított sárgarépát vágjuk finom csíkokra. Egy tálban keverjük össze a többi hozzávalóval (majonéz, rizsecet, szójaszósz, a maradék 8 ml szezámmagolaj, Sriracha), majd tegyük félre tálalásig.
Kifli tipp
A még intenzívebb íz érdekében a húsmasszát hagyjuk pihenni a hűtőben 30 percig sütés előtt.
Kifli Kukták
Tálalja a burgert extra Sriracha majonézzel a pikánsabb élményért!