Vegán forró csokoládé fahéjjal és vaníliával

Name: Vegán forró csokoládé fahéjjal és vaníliával
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2 adagok
Cuisine: Magyaros
Ingredients: 300 ml növényi ital (pl. mandula- vagy zabital); 70 g 70%-os étcsokoládé; 10 g kakaópor; 1 rúd egész fahéj; 1 csipet só; 1 evőkanál kristálycukor; ¼ rúd vanília; 1 csipet őrölt chili (ízlés szerint)

2 adagok

Do hodinky

Új

Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből

Hozzávalók

300 ml növényi ital (pl. mandula- vagy zabital)
70 g 70%-os étcsokoládé
10 g kakaópor
1 rúd egész fahéj
1 csipet só
1 evőkanál kristálycukor
¼ rúd vanília
1 csipet őrölt chili (ízlés szerint)

Elkészítés

1
Öntsük a növényi italt egy kis lábasba. Adjuk hozzá a félbevágott vaníliarudat és az egész fahéjat. Melegítsük forráspontig, majd vegyük le a tűzről, és hagyjuk a fűszereket körülbelül 25 percig ázni (infuzálni) a tejben, hogy átadják aromájukat.
2
A pihentetés után távolítsuk el a fahéjat és a vaníliarudat. Melegítsük fel újra a tejet, majd adjuk hozzá az apróra tört étcsokoládét, a kakaóport, a cukrot és egy csipet sót. Kézi habverővel keverjük simára, amíg a csokoládé teljesen felolvad.
3
A még krémesebb és habosabb állag elérése érdekében botmixerrel is átkeverhetjük az italt. Végül ízlés szerint adjunk hozzá egy csipet őrölt chilit a pikánsabb ízvilágért, és tálaljuk forrón.

Kifli tipp

Tálaláskor díszíthetjük vegán tejszínhabbal vagy egy kevés reszelt étcsokoládéval is.

Kifli Kukták

A botmixer használata nem kötelező, de segít abban, hogy a forró csokoládé igazán levegős és bársonyos legyen. Ha szereti a különleges ízeket, próbálja ki egy csipet kardamommal is!