Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 150 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál őrölt kardamom
- 180 ml kefír
- 1 tojásfehérje
- 20 ml repceolaj
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 100 g fagyasztott erdei gyümölcs mix
- 4 teáskanál méz
- 1 csipet só
- 4 evőkanál víz
Elkészítés
- 1Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, és egy kisebb sütőformát (kb. 15 cm × 15 cm) béleljünk ki sütőpapírral.
- 2Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a kardamomot és egy csipet sót. Adjuk hozzá a kefírt, a tojásfehérjét, a repceolajat, a finomra reszelt citromhéjat, 2 evőkanál vizet és a vanília kivonatot, majd alaposan dolgozzuk össze a tésztát.
- 3Öntsük a masszát az előkészített formába, és süssük 170–180 °C-on körülbelül 30–35 percig.
- 4Mialatt a sütemény sül, készítsük el a gyümölcsöntetet. Egy kis lábasban forraljuk fel az erdei gyümölcsöket 2 evőkanál vízzel és a mézzel, majd alacsony vagy közepes lángon főzzük körülbelül 5 percig, amíg besűrűsödik.
- 5A kisült süteményt vegyük ki a sütőből, hagyjuk hűlni legalább 30 percig, majd tálaláskor locsoljuk meg a meleg gyümölcsöntettel.
Kifli tipp
Tálalás előtt díszíthetjük a süteményt friss, finomra vágott mentával a még üdébb ízhatás érdekében.
Kifli Kukták
A süteményt tálalhatjuk egy gombóc vaníliafagyival vagy egy kanál görög joghurttal is a még krémesebb élményért.