Kefíres sütemény erdei gyümölccsel

Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, és egy kisebb sütőformát (kb. 15 cm × 15 cm) béleljünk ki sütőpapírral.

Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a kardamomot és egy csipet sót. Adjuk hozzá a kefírt, a tojásfehérjét, a repceolajat, a finomra reszelt citromhéjat, 2 evőkanál vizet és a vanília kivonatot, majd alaposan dolgozzuk össze a tésztát.

Öntsük a masszát az előkészített formába, és süssük 170–180 °C-on körülbelül 30–35 percig.