Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 1/2 db Hokkaido tök
- 3 tk Őrölt fahéj
- 1,5 tk Őrölt kardamom
- 2 tk Vanília kivonat
- 1 csipet Őrölt szerecsendió
- 2 ek Barna nádcukor
- 200 ml Tej
- 1 adag Espresso kávé
- 1 adag Tejszínhab spray
A sütőtökpüré elkészítése
- 1A sütőtököt hámozzuk meg, vágjuk kisebb kockákra, majd helyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsire. 180-200 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 30 percig, amíg teljesen megpuhul.
- 2A sült tököt tegyük turmixgépbe, adjuk hozzá az őrölt fahéjat, a kardamomot, a vanília kivonatot, a szerecsendiót és egy evőkanál barna cukrot. Turmixoljuk krémes, homogén állagúra. (A maradék pürét hűtőben tárolhatjuk a következő kávéhoz!)
Az ital összeállítása
- 1A tejet öntsük egy kis lábasba, adjunk hozzá egy evőkanál frissen készült sütőtökpürét és a maradék barna cukrot ízlés szerint. Melegítsük fel, de ne hagyjuk felforrni. Használhatunk tejhabosítót is a krémesebb végeredményért.
- 2Készítsünk egy adag friss espressót. Öntsük a kávét egy magas falú üvegpohárba vagy bögrébe, majd öntsük rá a fűszeres-sütőtökös tejet. A tetejét díszítsük tejszínhabbal, és szórjuk meg egy kevés őrölt fahéjjal.
Kifli tipp
A megmaradt sütőtökpürét légmentesen záródó edényben 3-4 napig tárolhatod a hűtőben, vagy akár le is fagyaszthatod kis adagokban.
Kifli Kukták
A tökéletes ízélmény érdekében használj frissen főzött espressót és zsírosabb tejet vagy növényi barista italt!