Kínai mangópuding | Frissítő egzotikus desszert
25 min
Kifli Kukták
Elkészítési módszer
Először öntsön 50 ml vizet egy kis tálkába, szórja bele a zselatint, és hagyja duzzadni pár percig.
Közben hámozza meg mindkét mangót, és távolítsa el a magjukat. A gyümölcshúst tegye turmixgépbe, adjon hozzá 100 ml vizet, and turmixolja teljesen simára. A mangópürét öntse egy nagyobb lábasba, adja hozzá a kókusztejet és a mézet, majd közepes lángon forralja fel.
Amint a keverék forrni kezd, vegye le a lángot alacsonyra. Adja hozzá a megduzzadt zselatint a vízzel együtt, és folyamatos kevergetés mellett melegítse 1-2 percig, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Ügyeljen rá, hogy ne forralja tovább!
Séftipp
A pudingot tálalás előtt hagyja legalább 1 órát szobahőmérsékleten – így az ízei még intenzívebbek, a textúrája pedig selymesebb lesz. Minden adagot díszíthet friss mentával is.