Csokoládé fondant citromfűvel | Kényeztető francia desszert

Name: Csokoládé fondant citromfűvel | Kényeztető francia desszert
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 adagok
Cuisine: Francia konyha
Ingredients: 100 g étcsokoládé (felaprítva vagy pasztilla formában); 75 g sótlan vaj (plusz egy kevés a formák kikenéséhez); 3 db szobahőmérsékletű tojás; 100 g kristálycukor; 50 g búzafinomliszt; 1 marék friss citromfű levél; 1 db sütőpapír

(0)

30 min

Egy órán belül

Kifli Kukták

Kényeztesse magát ezzel a fenséges csokoládé fondant-nal, amelynek lágy, folyós belseje és a friss citromfű üdesége minden édességkedvelőt levesz a lábáról. Ez a klasszikus francia desszert mindössze 30 perc alatt elkészíthető, mégis igazi éttermi élményt nyújt otthonában. A selymes étcsokoládé és a különleges gyógynövény párosítása garantáltan a kedvencévé válik!

Hozzávalók

Adagonkénti ár:733,61 Ft

Hozzávalók

Összes hozzávaló kiválasztása

Étcsokoládé 100 g étcsokoládé (felaprítva vagy pasztilla formában)

Vaj 75 g sótlan vaj (plusz egy kevés a formák kikenéséhez)

Tojás 3 db szobahőmérsékletű tojás

Kristálycukor 100 g kristálycukor

Búzafinomliszt 50 g búzafinomliszt

Citromfű vagy menta 1 marék friss citromfű levél

Amire még szükséged lesz

Sütőpapír 1 db sütőpapír

Elkészítési módszer

A csokoládét és a vajat vízgőz felett olvasszuk fel egy tálban, majd hagyjuk egy kicsit hűlni. A cukrot turmixoljuk össze a friss citromfű levelekkel, amíg finom aromás keveréket nem kapunk.

Tegyük a citromfüves cukrot egy tálba, adjuk hozzá a tojásokat, és verjük világos, habos állagúra. Fontos, hogy a tojások ne legyenek hidegek, különben a csokoládés vaj kicsapódhat bennük. Egy kézi habverővel óvatosan forgassuk bele az olvasztott csokoládét és vajat.

Végül egy spatulával finoman keverjük hozzá az átszitált lisztet. A sütőformákat kenjük ki vajjal, az oldalukat pedig kibélelhetjük sütőpapírral a könnyebb kifordítás érdekében. Osszuk el a masszát a formákban úgy, hogy kb. 1 cm-rel a perem alatt maradjon.