Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 200 g sárgarépa (kb. 3 közepes darab)
- 70 g pucolt dió
- 120 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
- 4 db tojás (M-es méret)
- 80 g virágméz
- 80 ml napraforgó étolaj
- 1 tk őrölt gyömbér
- 1 tk őrölt szerecsendió
- 3 tk vanília kivonat
- 1 tk őrölt fahéj
- 2 tk sütőpor
- 60 g mazsola
- 200 g natúr krémsajt
- 30 g vaj (puha)
- 1 csipet étkezési só
Elkészítés
- 1Melegítsük elő a sütőt 180–185 °C-ra. Egy kb. 30x15 cm-es püspökkenyérformát béleljünk ki sütőpapírral.
- 2A sárgarépát pucoljuk meg és reszeljük le finomra. A diót vágjuk apróra. Egy nagy tálban keverjük össze a tönkölylisztet, a reszelt sárgarépát, a tojásokat, 40 g mézet, az étolajat, a gyömbért, a szerecsendiót, 2 teáskanál vanília kivonatot, a fahéjat, a sütőpor, a mazsolát, 50 g aprított diót és egy csipet sót. Dolgozzuk össze alaposan a tésztát.
- 3A masszát öntsük az előkészített formába, és süssük az előmelegített sütőben 35–40 percig. Sütés után vegyük ki, és hagyjuk teljesen kihűlni (kb. 1 óra).
- 4A mázhoz egy kis tálban keverjük simára a krémsajtot a puha vajjal, a maradék mézzel és a maradék vanília kivonattal. A sűrű krémet kenjük a kihűlt sütemény tetejére, majd szórjuk meg a maradék aprított dióval. Tálalás előtt pihentessük hűtőben legalább 45 percig.
Kifli tipp
A sütemény még finomabb és szaftosabb lesz, ha egy éjszakát a hűtőben pihen tálalás előtt.
Kifli Kukták
Tipp: A sárgarépát reszelhetjük durvábbra is, ha texturáltabb tésztát szeretnénk. A máz tetejére szórhatunk egy kevés narancshéjat is az extra frissességért.