Ropogós zabpelyhes keksz | Egészséges tízórai

Az aszalt áfonyát és a sárgabarackot vágjuk kisebb darabokra. A törökmogyorót aprítsuk fel durvára.

Egy kis lábasban keverjük össze a kókuszzsírt a mézzel, és rövid ideig melegítsük, amíg a zsír teljesen fel nem olvad. Adjuk hozzá a vanília kivonatot és a sót.

Egy tálba tegyük bele a zabpelyhet, az aszalt gyümölcsöket és a mogyorót, majd öntsük rá az előkészített mézes-kókuszos keveréket. Alaposan keverjük össze.