Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 100 g natúr krémsajt
- 1 db tojás (M-es méret)
- 50 g vaj
- 80 g nádcukor
- 1 ek citromlé
- 290 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
- 20 g kukoricakeményítő
- 1 tk étkezési szódabikarbóna
- 200 g fagyasztott áfonya
- 1 csipet só
Elkészítés
- 1Melegítsük elő a sütőt 170 °C-ra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
- 2Egy nagyobb tálban keverjük össze a krémsajtot, a tojást, a vajat és a nádcukrot, majd elektromos habverővel dolgozzuk el alaposan. Adjuk hozzá a citromlevet (és ízlés szerint reszelt citromhéjat), majd keverjük tovább. Ezután adjuk hozzá a tönkölybúzalisztet, a kukoricakeményítőt, a szódabikarbónát és egy csipet sót, majd gyúrjuk össze a tésztát. Végül óvatosan forgassuk bele a fagyasztott áfonyát.
- 3A tésztából formázzunk 20 egyforma méretű golyót, helyezzük őket a tepsire, és a tetejüket ujjunkkal kissé nyomjuk le. Süssük 170–175 °C-on 10–15 percig, amíg a kekszek széle enyhén aranybarna nem lesz.
- 4Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk hűlni legalább 20 percig tálalás előtt.
- 5A kekszeket jól záródó dobozban (lehetőleg hűtőben) tároljuk, és 3–4 napon belül fogyasszuk el.
- 6Készítsünk citromos mázat: keverjünk simára 4–5 evőkanál porrá őrölt nádcukrot 1 evőkanál citromlével, és csorgassuk a teljesen kihűlt kekszekre.
Kifli tipp
A kekszek még puhák lesznek, amikor kiveszi őket a sütőből, de hűlés közben elnyerik tökéletes állagukat.
Kifli Kukták
Tipp: A kekszek még puhák lesznek, amikor kiveszi őket a sütőből, de hűlés közben elnyerik tökéletes állagukat. Sütés előtt a golyókat ne nyomjuk le túlságosan, hogy szép dundi kekszeket kapjunk.