Mangosztán panna cotta mangóraguval
(0)
30 min
Kifli Kukták
Kényeztesse magát ezzel a különleges, egzotikus desszerttel! A krémes panna cotta selymességét a mangosztán egyedi íze teszi felejthetetlenné, amit a friss mangóból készült, narancsos-lime-os ragu koronáz meg. Könnyű, frissítő és látványos édesség, amely bármilyen alkalmat különlegessé varázsol.
Elkészítési módszer
A zselatinlapokat áztassuk hideg vízbe körülbelül 5 percre, amíg megpuhulnak.
A mangosztánokat vágjuk félbe, emeljük ki a fehér húst, és távolítsuk el az esetleges magokat. A gyümölcshúst botmixerrel pürésítsük, majd egy finom szűrőn passzírozzuk át, hogy csak a tiszta gyümölcslevet kapjuk meg.
Egy lábasban melegítsük fel a tej felét (ne forraljuk fel!), majd adjuk hozzá a kinyomkodott zselatinlapokat. Kevergessük, amíg a zselatin teljesen feloldódik. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a maradék tejet, a mangosztánlevet, a görög joghurtot és a porcukrot.
Séftipp
Ha még krémesebb állagot szeretne, a tej egy részét helyettesítheti habtejszínnel is.
Hozzávalók
Tápértékek
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
180 min
„Naked” torta vaníliás krémmel
Kifli Kukták
Egy órán belül
Citromos Crème Brûlée citromhéjban tálalva
Kifli Kukták
Moharolád | Spenótos-túrós desszert eperrel
Kifli Kukták
Házi tejszelet túróval és mézzel
Kifli Kukták
