Csokoládés-banános rolád | Egészséges és krémes desszert

Name: Csokoládés-banános rolád | Egészséges és krémes desszert
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 szelet
Cuisine: Magyaros
Ingredients: 6 db tojássárgája; 6 db tojásfehérje; 50 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt; 30 g nádcukor; 1 db bio citromhéj; 20 g holland kakaópor; 1 csipet só; 300 g félzsíros túró; 300 g krémsajt; 50 g méz; 3 db banán; 1 db sütőpapír

10 szelet

Do hodinky

Új

Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből

Hozzávalók a tésztához

6 db tojássárgája
6 db tojásfehérje
50 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
30 g nádcukor
1 db bio citromhéj
20 g holland kakaópor
1 csipet só

Hozzávalók a krémhez

300 g félzsíros túró
300 g krémsajt
50 g méz
3 db banán

Eszközök

1 db sütőpapír

Elkészítés

1
Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
2
Válasszuk ketté a tojásokat. Egy nagyobb tálban verjük kemény habbá a tojásfehérjéket egy csipet sóval. Egy másik tálban a tojássárgájákat a nádcukorral verjük fehéredésig, majd adjuk hozzá a reszelt citromhéjat. Szitáljuk a sárgájához a tönkölylisztet és a kakaóport, majd óvatosan forgassuk bele a fehérjehabot.
3
A tésztát simítsuk el az előkészített tepsiben, és süssük 10–12 percig. Sütés után hagyjuk teljesen kihűlni.
4
Közben készítsük el a krémet: keverjük össze a túrót, a krémsajtot és a mézet, majd verjük simára.
5
A kihűlt piskótára kenjük rá a krémet. A szélére, ahonnan a tekerést kezdjük, helyezzük el hosszában a meghámozott banánokat, majd óvatosan tekerjük fel a roládot. Tegyük hűtőbe legalább 2 órára.
6
A lehűtött roládot szeleteljük fel és tálaljuk.

Kifli tipp

A piskótát még melegen is feltekerhetjük egy konyharuha segítségével, így rugalmasabb marad és nem törik meg a töltéskor.

Kifli Kukták

Tipp: A piskóta akkor a legjobb, ha nem sütjük túl, így rugalmas marad a tekerésnél. Tálalás előtt szórjuk meg egy kevés kakaóporral a még elegánsabb megjelenésért!