Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 250 g mandulaliszt
- 500 ml félzsíros tej
- 5 db tojásfehérje
- 5 db tojássárgája
- 34 g gluténmentes vaníliás pudingpor
- 200 g félzsíros túró
- 70 g tejföl (12%-os)
- 70 g méz
Egyéb
- 1 db sütőpapír
Elkészítés
- 1Melegítsük elő a sütőt 170–175 °C-ra. Egy 27 cm átmérőjű tortaformát béleljünk ki sütőpapírral.
- 2A tojásfehérjéket verjük kemény habbá (kb. 3–4 perc). Óvatosan forgassunk bele 200 g mandulalisztet és 30 g mézet. A tésztát öntsük a formába, és süssük 15–20 percig.
- 3Közben egy lábasban keverjük össze a tejet, a maradék 40 g mézet és a pudingport. Közepes lángon főzzük sűrűre (kb. 7–9 perc a forrástól számítva). Vegyük le a tűzről, majd keverjük hozzá a túrót, a tejfölt és a tojássárgájákat.
- 4A kisült alapra simítsuk rá a krémet, majd szórjuk meg a maradék 50 g mandulaliszttel. Tegyük vissza a sütőbe, és süssük további 30–35 percig.
- 5Sütés után hagyjuk teljesen kihűlni, majd tegyük hűtőbe legalább 7 órára (legjobb egy egész éjszakára). Szeletelve tálaljuk.
Kifli tipp
A torta alapját megkenhetjük egy kevés jó minőségű lekvárral a krém felvitele előtt, hogy még különlegesebb legyen az íze.
Kifli Kukták
Tálaláskor díszíthetjük friss bogyós gyümölcsökkel vagy egy kevés pirított mandulaforgáccsal a még elegánsabb megjelenés érdekében.