Túrós pohárkrém sült almával és datolyakaramellel

A datolyát öntsük le vízzel, és hagyjuk állni 1 órát. Ezután távolítsuk el a magokat, tegyük aprítóba és pürésítsük. Adjuk hozzá a tejszínt és 3 evőkanál vizet, majd rövid ideig mixeljük tovább, amíg sima állagot nem kapunk.

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Az almákat hámozzuk meg, távolítsuk el a magházat, és vágjuk kisebb kockákra. Szórjuk meg az őrölt fahéjjal, keverjük össze, majd terítsük szét egy sütőpapírral bélelt tepsiben. Süssük 15 percig.

A kekszeket törjük apró darabokra. A krémhez keverjük össze a túrót, a joghurtot, a ricottát and a vanília kivonatot.