Vietnámi darált hús zöldbabbal (Đỗ xào thịt)

A fokhagymát, a mogyoróhagymát and a gyömbért vágja apróra, majd a felkarikázott chilivel együtt pirítsa meg egy kevés napraforgó olajon egy serpenyőben vagy wokban.

Adja hozzá a darált húst, és pirítsa körülbelül 2 percig, amíg kifehéredik és morzsalékos lesz. Ezután öntse hozzá a halszószt, adja hozzá a zöldbabot, és pirítsa együtt további 3-5 percig, amíg a hús teljesen átsül, a bab pedig roppanós marad.

Végül keverje hozzá a friss mentát és a lime levét. Ízlés szerint ízesítse sóval és borssal.