Mézes csirke

ELKÉSZÍTÉS

• 1
  A citromot meleg folyó víz alatt alaposan mosd meg, majd vágd 16 szeletre. A fokhagymafejeket hosszában felezd el, a chili paprikát szintén.
• 2
  A szárnyak végét vágd le, majd az ízületek mentén vágd ketté. A húst a csontok mentén nyisd szét és sózd, borsozd.
• 3
  Egy magasabb falú serpenyőben közepes lángon hevítsd fel az olajat, és 3-3 perc alatt pirítsd a húst mindkét oldalán aranyszínűre.
• 4
  Vedd feljebb a tűzhelyt magasabb lángra, és add hozzá a fokhagymát a húshoz, a vágott felületével lefelé. Majd add hozzá a kakukkfüvet, a citromszeleteket, a chili paprikát, a borecetet, a bort és a narancshéjat. Hagyd felforrni a bort. Adj hozzá 400 ml vizet, a mézet és a szójaszószt. Keverd össze, fedd le és forrald alacsony tűzön.