Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Összetevők
- 24 ks garnélarák (16–20 méretű)
- 1 ks citrom leve
- 1 ks narancs leve
- 3 ks fokhagyma gerezd
- 10 ks olívaolaj (evőkanál)
- 1 ks gyömbér (evőkanál apróra vágott)
- 2 ks koriander (evőkanál durvára vágott)
- 1 ks lime tálaláshoz
- 1 ks chilipaprika ízlés szerint
- 1 ks só ízlés szerint
Lépések
- 1Távolítsd el a garnélarákok fejét, abból pedig nyomkodd ki a lét egy tálba. A garnélarákok páncélját távolítsd el a farokrészig. Egy másik tálban keverd össze a megpucolt rákokat citrom- és narancslével, adj hozzá 2 csipet sót, keverd össze és hagyd pihenni kb. 10 percig.
- 2Hevítsd fel az olajat egy serpenyőben közepes lángon és tedd a serpenyőbe a garnélákat. Pirítsd őket fél percig, majd fordítsd meg őket. Adj hozzá gyömbért, ízlés szerint apróra vágott chilipaprikát és apróra vágott fokhagymát. Süsd még fél percig.
- 3A fejekből kinyomkodott levet add hozzá a citrusos pácléhez, amiben pácoltad a rákokat.
- 4A páclét öntsd a serpenyőbe és főzd 1 percig, időnként megkavarva. Vedd le a tűzről és keverj hozzá friss koriandert. Tálald lime-mal és fehér kenyérrel.
Kifli Kukták
A Kifli Kukták kedvenc receptjeit gyűjtöttük össze neked a desszertektől az igazi magyaros ételeken át a nemzetközi konyháig. Mi mindet imádjuk!