Diós pite karamellizált almával

A lisztet szitáljuk össze a porcukorral és a sütőporral, majd keverjük hozzá a sót és a finomra darált diót. Adjuk hozzá a felkockázott hideg vajat és a tojássárgáját, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát.

A tésztát osszuk két egyenlő részre. Az egyik felét csomagoljuk folpackba és tegyük a hűtőbe. A másik felét nyomkodjuk egy 23 cm átmérőjű, sütőpapírral bélelt tortaforma aljába. Szurkáljuk meg villával, és tegyük a hűtőbe 30 percre.

A formában lévő tésztát 160°C-ra előmelegített légkeveréses sütőben süssük elő 15 percig.