Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 700 g körte
- 100 g kristálycukor
- 1 teáskanál citromlé
- 5 db egész szegfűszeg
- 2 db egész fahéj
- 2 db egész csillagánizs
Elkészítés
- 1A körtéket meghámozzuk, nyolcadokba vágjuk és eltávolítjuk a magházukat. Tegyük őket egy lábasba, locsoljuk meg a citromlével, és öntsük fel 700 ml vízzel.
- 2Adjuk hozzá a cukrot, a szegfűszeget, a fahéjat and a csillagánizst, majd forraljuk fel.
- 3Vegyük le a lángot alacsonyra, és főzzük körülbelül 20 percig, amíg a körte megpuhul, de még nem esik szét.
- 4A befőttet tálalhatjuk azonnal melegen, vagy tölthetjük tiszta üvegekbe, és 85 °C-on 30 percig dunsztolhatjuk a tartósításhoz.
Kifli tipp
A körte legyen puha, de ne főzzük szét.
Csak a citrom sárga héját használja, ha héjat is tesz bele, mert a fehér rész keserű.
A citromlé segít megőrizni a körte világos színét, így nem barnul meg.
Kifli Kukták
Tálalja vaníliafagylalttal vagy sült húsok mellé köretként a különleges gasztronómiai élményért!