Arab datolyás keksz | Egészséges és édes uzsonna

Name: Arab datolyás keksz | Egészséges és édes uzsonna
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 darab
Ingredients: 120 g datolya; 100 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt; 70 g kókuszolaj; 2 evőkanál félzsíros tej; 2 teáskanál nádcukor; 1 teáskanál sütőpor

(0)

50 min

Egy órán belül

Kifli Kukták

Kóstoljon bele a Közel-Kelet varázslatos ízvilágába ezekkel a puha, datolyával töltött süteményekkel! A tönkölylisztből és kókuszolajból készült tészta nemcsak tápláló, de tökéletes keretet ad az édes, krémes datolyatölteléknek. Ideális választás egy egészséges délutáni uzsonnához vagy egy csésze tea mellé.

Hozzávalók

Adagonkénti ár:111,82 Ft

A töltelékhez

Datolya 120 g datolya

A tésztához

Összes hozzávaló kiválasztása

Teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt 100 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt

Kókuszolaj 1 70 g kókuszolaj

Teljes tej 3,5% 2 evőkanál félzsíros tej

Nádcukor 2 teáskanál nádcukor

Sütőpor 1 teáskanál sütőpor

Elkészítési módszer

Először készítse el a tölteléket: A kimagozott datolyát tegye egy kis lábasba, adjon hozzá 50 ml vizet, és forralja fel. Ezután vegye lejjebb a lángot, és főzze 3-5 percig, közben egy villával nyomkodja szét a datolyát, amíg sűrű pasztát nem kap. Vegye le a tűzről és hagyja hűlni.

Melegítse elő a sütőt 160 °C-ra, és béleljen ki egy tepsit sütőpapírral. Egy konyhai robotgépben keverje össze a tönkölylisztet, a kókuszolajat, a tejet, a nádcukrot and a sütőport. Mixelje 1-2 percig, amíg összeáll a tészta.

A tésztát ossza 8 egyenlő részre, és formázzon belőlük golyókat. Mindegyik golyót lapítsa ki a tenyerében, tegyen a közepére egy adag datolyatölteléket, majd csomagolja be a tésztával, és formázza újra golyóvá. Helyezze őket a tepsire.