Friss eper créme fraîche-sel és csokoládéval
(0)
Kifli Kukták
Ez a könnyű és elegáns desszert a friss eper édességét ötvözi a selymes, vaníliás créme fraîche-sel és a ropogós étcsokoládéval. Tökéletes választás egy forró nyári napon vagy egy különleges vacsora lezárásaként. Gyorsan elkészíthető, mégis látványos édesség, amely garantáltan lenyűgözi a vendégeket.
Elkészítési módszer
Hozzávalók áttekintése
- 500 g friss eper
- 200 g créme fraîche
- 1 db vaníliarúd
- 2-3 ek porcukor
- 100 g étcsokoládé (sütéshez)
- 1 ek tej
- 5 db Lotus Biscoff keksz
- 8 levél friss menta
A vaníliarudat hosszában vágjuk ketté, kaparjuk ki a magjait, és keverjük a créme fraîche-hez. Adjuk hozzá a porcukrot, és alaposan habosítsuk fel.
Vízfürdő felett olvasszuk fel az étcsokoládét egy kevés tejjel. Adjuk hozzá a vaníliarúd üres héját és a finomra aprított mentát, majd hagyjuk állni Boat 10 percig, hogy az ízek összeérjenek. Ezután távolítsuk el a vaníliahéjat.
Az epreket vágjuk be kereszt alakban a tetejüknél, az aljukat pedig vágjuk egyenesre, hogy megálljanak a tányéron. Az eprek alsó felét mártsuk az olvasztott csokoládéba, majd töltsük meg a közepüket a vaníliás krémmel. Végül szórjuk meg morzsolt Lotus keksszel, és frissen tálaljuk.
55 min
Gyors
