Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 100 g vaj
- 50 g darált mogyoró
- 120 g búzafinomliszt
- 30 g porcukor
- 40 g vaníliás pudingpor
- 1 db tojás
- ½ teáskanál őrölt fahéj
- 30 g kristálycukor
Elkészítés
- 1Egy nagyobb tálban gyúrjunk sima tésztát a vajból, a darált mogyoróból, a finomlisztből, a porcukorból és a vaníliás pudingporból. A kész tésztát csomagoljuk frissentartó fóliába, és tegyük a hűtőbe pihenni legalább 40 percre.
- 2A pihentetés után melegítsük elő a sütőt 175–180 °C-ra. Készítsünk elő egy tepsit, és béleljük ki sütőpapírral.
- 3Vegyük ki a tésztát a hűtőből, and formázzunk belőle kb. 27–30 grammos golyókat (összesen kb. 12 darabot). A golyókat a tenyerünkkel lapítsuk kb. 6–7 cm átmérőjű korongokká, és helyezzük őket az előkészített tepsire.
- 4Készítsünk elő két kis tálkát: az egyikben verjük fel a tojást egy villával, a másikban keverjük össze a fahéjat a kristálycukorral. Kenjük le a tepsis korongokat a felvert tojással, majd szórjuk meg őket a fahéjas cukorral.
- 5Tegyük a tepsit az előmelegített sütőbe, és süssük a kekszeket 15–17 percig 175–180 °C-on.
- 6A kész kekszeket vegyük ki a sütőből, és hagyjuk legalább 30 percig hűlni a tepsiben. Ezután már tálalhatjuk is.
Kifli tipp
A mogyorót helyettesíthetjük darált mandulával vagy dióval is a változatosabb ízvilág érdekében.
Kifli Kukták
A kekszek akkor a legfinomabbak, ha teljesen kihűltek, mert ekkor érik el végső, ropogós állagukat. Légmentesen záródó dobozban napokig frissek maradnak!