Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
A tésztához
- 150 ml félzsíros tej
- 30 g vaj
- 42 g friss élesztő
- 300 g búzafinomliszt
- 80 g kristálycukor
- 1 csipet só
A töltelékhez
- 250 g mogyorókrém
- 250 g krémsajt
A kenéshez
- 1 db tojás
- 1 evőkanál víz
Eszközök
- 1 db sütőpapír
Előkészítés és tészta készítése
- 1Melegítsük elő a sütőt 175 °C-ra. Készítsünk elő egy kb. 30 cm x 25 cm-es sütőformát, és béleljük ki sütőpapírral.
- 2Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet a tejjel, a szobahőmérsékletű vajjal, a cukorral, az élesztővel és egy csipet sóval. Gyúrjunk belőle sima tésztát kézzel vagy konyhai robotgéppel (közepes sebességen) kb. 5-10 perc alatt.
- 3Lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát egy kb. 30 cm x 40 cm-es téglalappá.
Töltés és sütés
- 1Egy kisebb tálban keverjük össze a mogyorókrémet a krémsajttal. Kenjük el a krémet a tésztán úgy, hogy az egyik hosszabbik oldalon hagyjunk szabadon egy 1-2 cm-es sávot.
- 2Tekerjük fel a tésztát a hosszabbik oldalánál fogva, majd vágjuk 12 egyenlő részre. Helyezzük a csigákat az előkészített sütőformába.
- 3Egy pohárban verjük fel a tojást a vízzel, és kenjük le vele a csigák tetejét.
- 4Tegyük a sütőbe, és süssük 170-175 °C-on kb. 30-32 percig, amíg aranybarnák nem lesznek. Melegen vagy hidegen is tálalhatjuk.
Kifli tipp
Tálalás előtt meglocsolhatjuk egy kevés mézzel vagy megszórhatjuk porcukorral a még édesebb élményért.
Kifli Kukták
A tészta kelesztése nem szükséges, de ha van ideje, hagyja pihenni 20 percet a formázás előtt a még puhább végeredményért.