Ropogós teriyaki tofu wokban | 20 perces vacsora
(0)
20 min
Gyors
Kifli Kukták
Villámgyors és ellenállhatatlan ázsiai fogás: aranybarnára sült ropogós tofukockák és friss, roppanós zöldségek gazdag házi teriyaki mázzal bevonva. Akár 20 perc alatt az asztalon van, tökéletes választás egy könnyű és laktató hétköznapi vacsorához!
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés
A tofut alaposan töröld szárazra papírtörlővel, majd vágd 2 cm-es kockákra. Forgasd meg 1 evőkanál kukoricakeményítőben, hogy a sütés során szuper ropogós kérget kapjon.
Egy kis tálban keverd össze a mázat: a szójaszószt, a mézet, a rizsecetet, a szezámmagolajat, a maradék 1 evőkanál kukoricakeményítőt, a reszelt friss gyömbért és a zúzott fokhagymát.
A sárgarépát vágd vékony csíkokra (julienne), a cukorborsót mosd meg és csumázd le, az újhagymát pedig karikázd fel ferdén, különválasztva a fehér és zöld részeket.
Séftipp
A ropogós tofu titka a nedvesség eltávolítása: érdemes a tofu kockázása előtt 10 percig nehezék alatt préselni a tömböt tiszta konyharuhában.
Ha szereted a pikáns ízeket, szórhatsz a kész ételre egy csipet chili pelyhet vagy vékonyra karikázott friss piros chilit is.
90 min
Egy órán belül
