Ricottás-spenótos calzone | Ropogós olasz töltött pizza
(0)
40 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Autentikus olasz hajtott pizza selymes ricottával, friss bébispenóttal és nyúlós mozzarellával töltve, aranybarnára és ropogósra sütve.
Elkészítési módszer
A tészta elkészítése és kelesztése
Egy tálban keverd össze a búzafinomlisztet, a porélesztőt és a sót. Adj hozzá kb. 180 ml langyos vizet és a megadott extra szűz olívaolaj felét (15 ml), majd gyúrd sima, rugalmas tésztává körülbelül 8-10 perc alatt.
Formázz a tésztából gombócot, tedd egy vékonyan kiolajozott tálba, takard le konyharuhával, és szobahőmérsékleten, meleg helyen keleszd a duplájára 45-60 perc alatt.
A ricottás-spenótos töltelék elkészítése
A maradék extra szűz olívaolajat melegítsd fel egy serpenyőben. Add hozzá a finomra zúzott friss fokhagymát és a friss spenótot, majd fonnyaszd meg 2-3 perc alatt, amíg összeesik és elpárolog a nedvesség. Vedd le a tűzről, és hagyd teljesen kihűlni.
Séftipp
A ropogós calzone titka, hogy a megfonnyasztott spenótot egy tiszta konyharuhával vagy papírtörlővel alaposan nyomkodd ki, mielőtt a sajtkeverékhez adod, így nem áztatja el a tészta belsejét.
Kínálj mellé meleg, bazsalikomos paradicsommártást tunkoláshoz, ami csodásan harmonizál a gazdag olasz sajttöltelékkel!
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
45 min
Gyors
Balkáni sertés gjuvecs rizzsel és sült zöldségekkel | Szaftos tepsis fogás
Kifli Kukták
Maradékmentő sós zöldséges rizsfelfújt | Aranybarnára sült tepsis egytál
Kifli Kukták
Görög sertés soutzoukakia | Fűszeres húsgombócok paradicsommártásban
Kifli Kukták
Hagyományos magyaros babgulyás füstölt csülökkel és csipetkével | Kiadós egytálétel
Kifli Kukták
