Füstös Hasselback BBQ csirkemell | Szaftos cheddarral és baconnel
(0)
55 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Különleges, szaftos grillfogás egyszerűen: a harmonikaszerűen bevagdalt csirkemellet érett cheddar sajttal és ropogós baconnel töltjük meg, majd lassú grilltűzön sütve gazdag, füstös BBQ mázzal fényezzük. Családi grillpartik ellenállhatatlan kedvence!
Elkészítési módszer
Előkészítés és töltés
Mosd meg és töröld szárazra a csirkemell filéket. Egy éles késsel ejts a húsok felső oldalán haránt irányban mély, kb. 1-1,5 cm-es vágásokat úgy, hogy az alját ne vágd át teljesen, harmonikaszerű (Hasselback) rések keletkezzenek.
Egy kis tálban keverd el az olívaolajat, a zúzott fokhagymát, a füstölt fűszerpaprikát, a sót és a borsot. Egy ecsettel kend át alaposan a csirkemelleket kívül és a bemetszések belsejében is.
Vágd a szeletelt baconöket és a cheddar sajtot akkora darabokra, amelyek kényelmesen illeszkednek a zsebekbe. Minden egyes vágásba helyezz felváltva egy-egy darab cheddart és bacont, hogy a sajt és a hús gazdagon kitöltse a réseket.
Séftipp
Hogy a csirkemellet véletlenül se vágd át teljesen, fektess a hús két oldala mellé egy-egy fakanalat vagy evőpálcikát vágás közben – ezek megállítják a kést a megfelelő mélységben.
Készítheted sütőben is: 190 °C-ra előmelegített sütőben egy sütőpapírral bélelt tepsiben süsd 25 percig, majd a BBQ szósszal átkenve süsd még 10 percig.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
45 min
Gyors
Balkáni sertés gjuvecs rizzsel és sült zöldségekkel | Szaftos tepsis fogás
Kifli Kukták
Maradékmentő sós zöldséges rizsfelfújt | Aranybarnára sült tepsis egytál
Kifli Kukták
Görög sertés soutzoukakia | Fűszeres húsgombócok paradicsommártásban
Kifli Kukták
Hagyományos magyaros babgulyás füstölt csülökkel és csipetkével | Kiadós egytálétel
Kifli Kukták
