Füstös BBQ pulykaburger | Szaftos házi grillburger

A darált pulykahúst keverjük össze a sóval, a frissen őrölt fekete borssal, a füstölt fűszerpaprikával és az olívaolajjal, majd formázzunk belőle 4 egyforma pogácsát. A közepüket enyhén nyomjuk be a hüvelykujjunkkal, hogy sütés közben ne púposodjanak fel.

Melegítsük elő a kerti grillt vagy grillserpenyőt közepesen magas hőfokra. Helyezzük a pogácsákat a rácsra, és oldalanként kb. 4-5 perc alatt süssük aranybarnára, szaftosra. Az utolsó 1 percben helyezzünk 1-1 szelet cheddar sajtot mindegyik húspogácsára, hogy lágyan ráolvadjon.

A baconszeleteket a húspogácsák mellett süssük ropogósra a grillen kb. 2-3 perc alatt, majd tegyük félre egy konyhai papírtörlőre lecsöpögni.