Tepsis sült őszi zöldségek juhtúróval | Zamatos főétel

Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.

Mosd és hámozd meg a zöldségeket. A céklát, a sárgarépát és a petrezselyemgyökeret vágd egyforma, körülbelül 2-3 cm-es falatnyi hasábokra vagy kockákra, hogy egyenletesen süljenek át.

A lilahagymát tisztítsd meg és vágd cikkekre, a fokhagymagerezdeket pedig hagyd egészben vagy enyhén roppantsd meg lapos késsel.