Sajtos rudak parmezánnal és köménnyel

Name: Sajtos rudak parmezánnal és köménnyel
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 27 min
Yield: 30 darab
Cuisine: Magyaros
Ingredients: 120 g Búzafinomliszt; 100 g Vaj; 40 ml Tej; 1 csipet Só; 18 g Sütőpor; 2 db Tojássárgája (1 a tésztába, 1 a kenéshez); 60 g Parmezán sajt (finomra reszelve); 1 teáskanál Egész kömény (a szóráshoz); 1 teáskanál Durva szemű só (a szóráshoz); 1 db Sütőpapír

30 darab

Do hodinky

Új

Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből

Hozzávalók

120 g Búzafinomliszt
100 g Vaj
40 ml Tej
1 csipet Só
18 g Sütőpor
2 db Tojássárgája (1 a tésztába, 1 a kenéshez)
60 g Parmezán sajt (finomra reszelve)
1 teáskanál Egész kömény (a szóráshoz)
1 teáskanál Durva szemű só (a szóráshoz)

Eszközök

1 db Sütőpapír

Elkészítés

1
A lisztből, vajból, tejből, egy tojássárgájából, sóból, reszelt parmezánból and sütőporból gyúrjunk sima tésztát. Csomagoljuk fóliába, és pihentessük a hűtőben legalább 1 órát.
2
A pihentetés után hagyjuk a tésztát kicsit felengedni, majd lisztezett felületen nyújtsuk ki téglalap alakúra.
3
Vágjuk a tésztát tetszőleges méretű rudakra, és helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire.
4
Kenjük le a rudak tetejét a maradék tojássárgájával, szórjuk meg egész köménnyel és durva szemű sóval (ízlés szerint extra sajtot is szórhatunk rá). Előmelegített sütőben, 200 fokon süssük kb. 12 percig, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek.

Kifli tipp

A tésztát érdemes előző este elkészíteni, így még omlósabb lesz a végeredmény.

Kifli Kukták

A parmezán sajt intenzív íze és a kömény ropogóssága teszi ezt a sós süteményt felejthetetlenné. Kínálja egy pohár hideg sör vagy bor mellé!