Leveles tésztából készült tökök camembert-rel és hagymás chutney-val töltve

A meghámozott lilahagymát vágd félkarikákra. Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat, és párold üvegesre rajta a hagymát. Ezután add hozzá a fűszereket (szegfűbors, fahéj, gyömbér), a rozmaringot, a cukrot and a vörösborecet. Vedd lejjebb a lángot, és hagyd redukálódni (sűrűsödni) körülbelül egy órán át, amíg a hagyma teljesen megpuhul, és a folyadék méz állagúvá válik. Ha szükséges, pótold a folyadékot kevés vörösborecettel vagy vízzel. Amint a chutney elkészült, távolítsd el belőle a szegfűbors szemeket és a rozmaring fás szárait.

Minden leveles tészta sarkát vágd le ívesen, hogy nagyjából kerek formát kapj (nem kell tökéletes körnek lennie). Mindegyik tészta közepére halmozz egy adag hagymás chutney-t, majd helyezz rá egy egész camembert sajtot. Hajtsd rá a tésztát a sajtra, és az ujjaiddal alaposan zárd le a széleket, hogy egy gombócot kapj. Ezután kösd át a gombócokat 4 darab zsineggel úgy, hogy a tészta optikailag 8 részre legyen osztva (mint egy tök gerezdjei). Kend le a tetejüket egy csipet sóval felvert tojással.

Helyezd a batyukat 180 fokra előmelegített sütőbe (alsó-felső sütés). Süsd körülbelül 30 percig, amíg aranybarnák lesznek. Sütés után óvatosan vágd le és távolítsd el a zsinegeket. A tökök szárának helyére szúrj egy-egy darabka fás rozmaring szárat díszítésként.