Kukoricás lepénykék

A lisztet, a sütőport és a fűszereket összekeverjük. Felvágjuk a megmosott petrezselymet, felkockázzuk a lilahagymát, és a liszthez adjuk őket a leszemezett (vagy konzerv esetén lecsöpögtetett) kukoricával együtt. Hozzákeverjük a tejet és a tojást is, alaposan összedolgozva a masszát.

Egy serpenyőben olajat forrósítunk, majd egy evőkanálnyi mennyiséget a serpenyőbe simítunk. A lepény mindkét oldalát pár perc alatt megsütjük.