Sárgabarackos mojito (mocktail)

A barackokat magozd ki, vágd félbe, és dobáld a turmixgépbe egy evőkanál vízzel. Turmixold simára – ha igazán krémes állagot szeretnél, szűrd át egy finom szitán.

Két pohárba oszd el a lime-levet, a félbevágott lime-ot, egy-egy teáskanál nádcukrot és néhány mentalevelet. Egy koktéltörővel (muddler) vagy fakanál végével jól törd össze az egészet, hogy kijöjjenek az ízek.

Kanalazz 3-3 teáskanálnyi barackpürét a poharakba, dobj bele pár jégkockát, öntsd fel szódával, szúrj bele szívószálat, és keverd össze.