Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók a rizsgolyókhoz
- 500 g of Rizs
- 50 g of Parmezán sajt
- 5 g of Só
- 2 g of őrölt fekete bors
- 1 g of Szárított oregánó
- 1 piece of Citrom
- 100 g of Mozzarella sajt
A panírozáshoz
- 2 piece of Tojás
- 100 g of Zsemlemorzsa
- 60 g of Finomliszt
A sütéshez
- 500 ml of Napraforgó olaj
A rizskeverék elkészítése
- 1A főtt rizst keverd össze a reszelt parmezánnal, sóval, borssal, szárított oregánóval és a reszelt citromhéjjal. Alaposan dolgozd össze, hogy formázható masszát kapj.
Formázás és töltés
- 1Vegyél egy evőkanálnyi rizst a tenyeredbe, és lapítsd ki. Helyezz a közepére egy kocka mozzarellát, majd zárd le a rizst, és formázz belőle golyót. Ügyelj rá, hogy a sajt sehol ne lógjon ki.
Panírozás
- 1Készíts elő három tálat: az egyikbe tedd a lisztet, a másodikba a felvert tojásokat, a harmadikba pedig a zsemlemorzsát. A golyókat forgasd meg először a lisztben, majd a tojásban, végül a zsemlemorzsában.
Sütés és tálalás
- 1Hevíts bőséges olajat egy mélyebb serpenyőben vagy lábasban. Amikor az olaj forró, süsd a golyókat közepes lángon 2-3 percig, amíg minden oldaluk aranybarna és ropogós lesz.
- 2Szedd ki a golyókat papírtörlőre, hogy a felesleges olajat leitassuk. Tálald forrón, kedvenc mártogatósoddal, például marinara szósszal.
Kifli tipp
A rizst érdemes vizes kézzel formázni, így nem ragad annyira a tenyeredhez. Ha még intenzívebb ízt szeretnél, a rizsbe keverhetsz apróra vágott sonkát vagy aszalt paradicsomot is.
Kifli Kukták
Tálald forró marinara szósszal vagy fokhagymás tejföllel a tökéletes élményért!