Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 500 g zöldspárga
- 100 g szeletelt gouda sajt
- 300 g vajas leveles tészta
- 20 g érlelt sajt
- 1 db tojás
- 1 csipet só
Tálaláshoz
- 1 evőkanál bazsalikomos pesto
Elkészítés
- 1Melegítsük elő a sütőt 220 °C-ra (alsó-felső sütés).
- 2A leveles tésztát nyújtsuk ki kb. 3 mm vastagságúra, majd vágjuk fel a rövidebb oldala mentén kb. 3 cm széles csíkokra.
- 3A spárgát mossuk meg, szárítsuk meg, és törjük le a fás alsó részeit. Minden spárgaszálat tekerjünk be egy szelet sajttal, majd csavarjunk köré egy tésztacsíkot spirál alakban.
- 4Helyezzük a tekercseket sütőpapírral bélelt tepsire, és kenjük le a felvert tojással. A tetejüket szórjuk meg egy kevés sóval és a reszelt érlelt sajttal.
- 5Süssük kb. 15 percig, amíg aranybarna nem lesz.
- 6Tálaljuk bazsalikomos pestóval.
Kifli tipp
A spárga fás végét nem kell késsel levágni: ha meghajlítjuk a szálat, magától ott fog eltörni, ahol a fás rész kezdődik.
Kifli Kukták
Tálalja a ropogós spárgatekercseket frissen, amíg a sajt még lágy és nyúlós!