Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 6 db teljes kiőrlésű tortilla (⌀ 25 cm)
- 1 nagyobb avokádó (kb. 200 g)
- 100 g krémfehér sajt
- 1 evőkanál tejföl (12%-os)
- ½ lime leve
- 1 marék friss koriander (kb. 5 g)
- 80 g cheddar sajt
- 100 g fagyasztott kukorica (kiolvasztva)
- 220 g vörösbab konzerv (lecsöpögtetve)
- 60 g ecetes jalapeño paprika (elhagyható)
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
Elkészítés
- 1Melegítsük elő a sütőt 180–185 °C-ra. Egy tepsit (kb. 30 cm × 40 cm) béleljünk ki sütőpapírral. A tortillákat vágjuk kb. 4 cm × 4 cm-es négyzetekre.
- 2A felvágott tortilla darabokat terítsük szét az előkészített tepsiben. Süssük 8–9 percig, amíg ropogósak lesznek. A sütési idő felénél keverjük meg őket, hogy egyenletesen piruljanak.
- 3Míg a tortilla sül, készítsük el a mártogatóst: Az avokádót hámozzuk meg, távolítsuk el a magját, vágjuk apró kockákra és tegyük egy tálba. Morzsoljuk hozzá a krémfehér sajtot, adjuk hozzá a tejfölt, a lime levét, a sót és a borsot, majd alaposan keverjük össze. A koriandert vágjuk durvára és tegyük félre.
- 4A megsült tortilla darabokat osszuk el tányérokon. A még meleg tortillákra reszeljük rá a cheddar sajtot, kanalazzuk rá az avokádó dipet, szórjuk meg a kukoricával, a leöblített babbal, a jalapeño paprikával és a friss korianderrel. Azonnal tálaljuk.
Kifli tipp
A még krémesebb állag érdekében az avokádót villával is összetörhetjük a sajttal és a tejföllel.
