Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 300 g leveles tészta
- 50 g bébispenót
- 100 g halloumi sajt
- 80 g prosciutto crudo sonka
- 20 g fenyőmag
- 1 tojás
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt fehérbors
Elkészítés
- 1A leveles tésztát téglalap alakúra nyújtjuk (vagy használjunk előnyújtott tésztát). Egy pizzavágóval a tészta két hosszabbik oldalát kb. 2 cm-es csíkokra vágjuk 45 fokos szögben, ügyelve arra, hogy középen egy kb. 10 cm széles egybefüggő sáv maradjon.
- 2A középső sávra ráfektetjük a bébispenótot, majd enyhén sózzuk és borsozzuk. Erre halmozzuk a kockákra vágott és serpenyőben hirtelen pirosra sütött halloumi sajtot, a fenyőmagot és a prosciutto crudo szeleteket.
- 3A tésztacsíkokat kétoldalról egymásra hajtogatjuk (mintha fonnánk), hogy bezárjuk a tölteléket. A kész tekercset lekenjük a felvert tojással, és a tetejét ismét meghintjük egy kevés borssal.
- 4175 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.
Kifli tipp
Tálalás előtt hagyjuk pár percet hűlni, hogy a sajt kissé megdermedjen, így szebben szeletelhető.
Kifli Kukták
A halloumi sajtot érdemes tényleg hirtelen, magas hőfokon sütni, hogy kívül ropogós legyen, de ne olvadjon el teljesen.