Mini pizza Brie sajttal, karamellizált körtével és pekándióval

Name: Mini pizza Brie sajttal, karamellizált körtével és pekándióval
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12 darab
Cuisine: Francia konyha
Ingredients: 2 db pizzatészta (kb. 280 g-os); 200 g Brie sajt; 2 db körte; 1 marék pekándió; 4 evőkanál juharszirup; 2 evőkanál vörösáfonya-befőtt vagy szósz; 1 marék aszalt vörösáfonya; néhány ág friss kakukkfű

(0)

25 min

Gyors

Kifli Kukták

Kényeztesse vendégeit ezekkel a különleges mini pizzákkal, amelyek az édes és sós ízek tökéletes harmóniáját kínálják. A krémes Brie sajt, a juharszirupban karamellizált körte és a ropogós pekándió kombinációja igazi ínyenc élményt nyújt, amit a vörösáfonya fanyarsága és a friss kakukkfű illata tesz teljessé. Ideális előétel vagy elegáns falatka bármilyen alkalomra.

Elkészítési módszer

Hozzávalók áttekintése

2 db pizzatészta (kb. 280 g-os)
200 g Brie sajt
2 db körte
1 marék pekándió
4 evőkanál juharszirup
2 evőkanál vörösáfonya-befőtt vagy szósz
1 marék aszalt vörösáfonya
néhány ág friss kakukkfű

A pizzatésztából szaggassunk kisebb köröket egy pohár vagy kiszúró segítségével. Helyezzük a korongokat sütőpapírral bélelt tepsire, és süssük elő a 200°C-ra előmelegített sütőben kb. 10 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.

A körtéket szeleteljük fel. Egy serpenyőben melegítsük fel a juharszirupot, majd süssük benne a körteszeleteket oldalanként 1-2 percig. Adjuk hozzá a pekándiót is, és hagyjuk, hogy szépen karamellizálódjanak.

Az elősütött tésztakorongokra helyezzünk egy-egy szelet Brie sajtot, egy szelet karamellizált körtét és egy pekándiót. Tegyük vissza a sütőbe további 5-7 percre, amíg a sajt megolvad. Tálaláskor díszítsük vörösáfonya-befőttel, aszalt áfonyával és friss kakukkfűvel.