Garnélarák koktél paradicsommal és zsázsával

A koktélparadicsomokat vágjuk hatodokra, és egy tálban egy kanál segítségével enyhén nyomkodjuk meg őket, hogy kiengedjék a levüket.

Adjuk hozzá a többi hozzávalót: a főtt koktélrákot, a majonézt, a finomra vágott újhagymát, a kerti zsázsát, a konyakot és a cukrot. Ízesítsük egy csipet sóval és frissen facsart citromlével.

Alaposan keverjük össze az egészet, majd díszítsük friss bazsalikomlevelekkel. Tálalás előtt tegyük a hűtőbe, hogy az ízek jól összeérjenek és a koktél kellemesen lehűljön.