Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 2 nagyobb szelet kenyér
- 400 g paradicsom
- 10 g lilahagyma
- 30 g parmezán sajt forgács
- 60 ml extra szűz olívaolaj
- 1/2 evőkanál vörösborecet
- 1 gerezd fokhagyma
- 5 nagy bazsalikomlevél
- frissen őrölt fekete bors
- só
Elkészítés
- 1A lilahagymát vágjuk apróra. A bazsalikomleveleket tépkedjük kisebb darabokra.
- 2A paradicsomok közepét vágjuk ki, majd a húsát kockázzuk fel kb. 0,5 cm-es darabokra. Tegyük egy tálba, adjuk hozzá az aprított hagymát, sót, borsot, bazsalikomot, az ecetet és az olívaolajat, majd alaposan keverjük össze.
- 3Egy serpenyőben, közepes lángon pirítsuk meg a kenyérszeletek mindkét oldalát aranybarnára. A még meleg kenyereket dörzsöljük be a megpucolt fokhagymagerezddel, halmozzuk rájuk a paradicsomos keveréket, végül díszítsük parmezán forgácsokkal.
Kifli Kukták
Tipp: A legjobb eredmény érdekében használjon érett, édes fürtös paradicsomot és jó minőségű, kovászos kenyeret. A fokhagymával csak óvatosan dörzsölje át a kenyeret, hogy ne nyomja el a többi ízt!