Pizzás kifli | Puha és gyors uzsonna

Elkészítés

• 1
  Először készítse el a tésztát: Egy tálba tegye bele az élesztőt, 150 ml langyos tejet és a cukrot, majd hagyja az élesztőt felfutni (5–10 perc). Ezután adja hozzá a lisztet, az oregánót, 5 g sót és az olajat. Gyúrja a tésztát, amíg összeáll és szép sima lesz (használhat konyhai robotgépet is). Fedje le konyharuhával, és hagyja pihenni 30 percig.
• 2
  Közben készítsen elő egy tepsit, és bélelje ki sütőpapírral.
• 3
  A tésztát ossza 4 részre. Minden részből nyújtson egy téglalapot, és vágja fel 3 háromszögre. A háromszögeket kenje meg ketchuppal, tegyen rájuk sajtot és sonkát, majd a szélesebb oldaluktól indulva tekerje fel őket. A kifliket a csúcsukkal lefelé helyezze a tepsire, hogy sütés közben ne nyíljanak szét. Ismételje meg a maradék tésztával.
• 4
  A kifliket fedje le konyharuhával, és hagyja pihenni további 15 percig. Közben melegítse elő a sütőt 190 °C-ra. Egy kis tálban keverje össze a tojást, a maradék 20 ml tejet és 3 g sót, majd kenje le vele a kifliket. Süsse 190–195 °C-on 32–38 percig, amíg aranybarnák lesznek. Kivétel után hagyja hűlni legalább 30 percig.