Thai csirke curry rizstésztával
(0)
Kifli Kukták
Kóstoljon bele Thaiföld ízeibe ezzel a krémes, kókusztejes csirke curryvel! A szaftos csirkecombfilé, a friss cukkini és az illatos gyömbér tökéletes harmóniát alkot a lágy rizstésztával. Ez a recept nemcsak egészséges és tápláló, de kevesebb mint 40 perc alatt az asztalra varázsolható, így ideális választás egy gyors hétköznapi vacsorához vagy egy különleges ebédhez. A házi készítésű curry paszta pedig garantálja az autentikus, friss ízélményt.
Elkészítési módszer
Először készítse el a curry pasztát: A gyömbért és a fokhagymát pucolja meg, tegye turmixgépbe, adja hozzá a citromhéjat, a chili pelyhet, 1 evőkanál olajat, és turmixolja simára. Ezután tisztítsa meg a csirkehúst, a hagymát pedig vágja vékony szeletekre.
Egy nagyobb edényben közepes lángon hevítsen fel 1 evőkanál olajat. Vegye magasabbra a lángot, tegye bele a csirkehúst, és süsse oldalanként kb. 1 percig, amíg kérget kap. Ezután vegye ki a húst egy tányérra, és tegye félre. Vegye vissza a lángot közepesre, tegye az edénybe a felszeletelt hagymát, és pirítsa 3-4 percig. Adja hozzá az előkészített curry pasztát, és pirítsa további 30-60 másodpercig. Öntse fel 400 ml vízzel és a kókusztejjel, tegye vissza a csirkehúst, és főzze közepes lángon 15 percig.
Közben vágja a cukkinit vékony félkarikákra (nem szükséges meghámozni).
Séftipp
Tálaláskor díszítse minden adagot friss újhagymával. Aki szereti a csípőset, szórhat rá extra chili pelyhet vagy friss chilit is.
Hozzávalók
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
70 min
Egy órán belül
Maradékmentő sós zöldséges rizsfelfújt | Aranybarnára sült tepsis egytál
Kifli Kukták
Görög sertés soutzoukakia | Fűszeres húsgombócok paradicsommártásban
Kifli Kukták
Hagyományos magyaros babgulyás füstölt csülökkel és csipetkével | Kiadós egytálétel
Kifli Kukták
