Moharolád | Spenótos-túrós desszert eperrel
(0)
Kifli Kukták
Ez a lenyűgöző, élénkzöld moharolád nemcsak a szemet gyönyörködteti, hanem az ízlelőbimbókat is kényezteti. A titka a friss bébispenót, amely természetes színt és különleges textúrát ad a piskótának, miközben az íze észrevétlen marad. A lágy, vaníliás túrókrém és a friss eper tökéletes harmóniát alkot ezzel a könnyű desszerttel. Ideális választás húsvétra vagy bármilyen tavaszi alkalomra, amikor valami igazán különlegeset szeretne az asztalra varázsolni.
Elkészítési módszer
A tészta elkészítése
Melegítsük elő a sütőt 170 °C-ra, és béleljünk ki egy kb. 40x30 cm-es tepsit sütőpapírral. A spenótot tegyük turmixgépbe, adjuk hozzá az olajat, a tejet és a citromlevet, majd turmixoljuk sima péppé.
A tojásokat a cukorral verjük fehéredésig és nagyon habosra (ez több percig tart). Ha a tojáshab elkészült, gyorsan keverjük bele a spenótos masszát. A lisztet keverjük össze a sütőporral és a sóval, majd egy spatulával óvatosan, alulról felfelé irányuló mozdulatokkal forgassuk a tojásos masszához.
Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, simítsuk el, és süssük az előmelegített sütőben kb. 20 percig, vagy amíg a teteje enyhén aranybarna nem lesz. Kivétel után azonnal fordítsuk a tésztát egy tiszta konyharuhára. Óvatosan húzzuk le róla a sütőpapírt. A forró tésztát a konyharuhával együtt tekerjük fel a rövidebb oldalánál fogva, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Séftipp
A spenót íze egyáltalán nem érződik a tésztában, csak a gyönyörű zöld színt adja. Fontos, hogy alaposan turmixoljuk le a spenótot az olajjal és tejjel.
Használjunk krémesebb állagú túrót a töltelékhez, hogy a krém igazán selymes legyen.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
80 min
Egy órán belül
Citromos Crème Brûlée citromhéjban tálalva
Kifli Kukták
„Naked” torta vaníliás krémmel
Kifli Kukták
Házi tejszelet túróval és mézzel
Kifli Kukták
Fahéjas csiga mascarponés mázzal | Pihe-puha kardamomos tekercs krémes mázzal
Kifli Kukták
Csokoládés babka | Puha kelt kalács gazdag csokoládés töltelékkel és fénylő cukorsziruppal
Kifli Kukták
