Házias kelkáposztafőzelék | Melengető őszi zöldségétel
(0)
40 min
Gyors
Kifli Kukták
Klasszikus magyar őszi zöldséges főétel: zsenge kelkáposzta és puha burgonya kíméletesen főzve, illatos fokhagymás-paprikás rántással sűrítve, selymes tejföllel tálalva.
Elkészítési módszer
Előkészítés
A kelkáposzta külső, sérült leveleit távolítsuk el, mossuk meg, vágjuk négybe, majd vágjuk ki a vastag torzsáját. A leveleket vágjuk ujjnyi széles csíkokra.
A burgonyát hámozzuk meg, mossuk meg és vágjuk közepes kockákra. A fokhagymagerezdeket tisztítsuk meg és zúzzuk össze vagy vágjuk finomra.
Főzés
Egy nagyobb lábasba tegyük bele a felcsíkozott kelkáposztát és a kockázott burgonyát. Öntsük fel annyi vízzel, amennyi éppen ellepi (kb. 700-800 ml).
Séftipp
Ha még tartalmasabbá szeretnénk tenni az őszi főzeléket, a főzés elején egy szem babérlevelet is dobhatunk a zöldségek mellé.
A rántást mindig hideg folyadékkal érdemes felönteni és gyors mozdulatokkal csomómentesre keverni a kelkáposzta hozzáadása előtt, így garantáltan selymes lesz a mártás.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
70 min
Egy órán belül
Maradékmentő sós zöldséges rizsfelfújt | Aranybarnára sült tepsis egytál
Kifli Kukták
Görög sertés soutzoukakia | Fűszeres húsgombócok paradicsommártásban
Kifli Kukták
Főtt marhahús klasszikus paradicsommártással és petrezselymes burgonyával
Kifli Kukták
Hagyományos magyaros babgulyás füstölt csülökkel és csipetkével | Kiadós egytálétel
Kifli Kukták
